Fotografiar comida resuelve el problema que los alimentos envasados no tienen: un plato de algo cocinado en casa, o que te ponen delante en un restaurante, sin etiqueta ni código de barras por ninguna parte. Fotografías el plato entero, la aplicación lee la foto y devuelve una estimación de las calorías y los macros. Es una estimación y no una medición, y está pensada para revisarse.
Estimar una comida
1. Toca Añadir a en la comida, abre la cámara y cambia a la pestaña Fotografiar comida.
2. Fotografía el plato entero. Eso importa: un primer plano de una esquina no le da al modelo nada con lo que juzgar la cantidad.
3. Toca Estimar comida. Usa Repetir foto de la comida si la toma es mala, antes de darla por buena.
4. Revisa la estimación que devuelve, corrige lo que parezca mal y regístrala.
Conseguir una estimación mejor
- Dispara desde arriba, con algo de ángulo. En perpendicular se pierde la profundidad, así que un montón de arroz se lee igual que una capa fina.
- Deja algo conocido en el encuadre. Un tenedor, un plato llano normal, una taza. La escala es lo más difícil de juzgar en una foto y un objeto conocido ayuda muchísimo.
- Hazle la foto antes de empezar a comer. Un plato a medio terminar se estima como uno entero.
- Un plato, una foto. Una mesa de platos para compartir es adivinar, porque el modelo no puede saber qué parte es la tuya.
Lo que no puede ver
Una foto muestra la superficie de una comida y nada más. El aceite absorbido al cocinar, la mantequilla mezclada, el azúcar de una salsa, la diferencia entre entero y desnatado. Nada de eso se ve, y todo eso mueve la cifra de calorías. Las comidas en las que la grasa está escondida son las que este método más subestima: los curris, los salteados, cualquier cosa asada o frita.
Si sabes algo que la foto no, edita los valores antes de registrar. Si una estimación vuelve con mala pinta, no tienes por qué aceptarla. Repite la foto, edita los valores o busca el alimento y regístralo así.
Cuándo es la herramienta equivocada
Si el alimento tiene etiqueta, usa Escanear envase en su lugar. Leer las cifras del propio fabricante es mejor que estimarlas. Si cocinas la misma comida cada semana, estímala una vez, corrígela bien y guárdala en tu recetario. A partir de ahí añades una cantidad conocida en lugar de volver a adivinarla cada vez.
Lo que cuesta
Una estimación de comida gasta uno de tus escaneos de fotos, y una cuenta Free tiene 15 en total. Dado lo pocos que son, gástalos en comidas que comas a menudo y vayas a guardar, y no en un almuerzo puntual.